Od kilku dni szukam gdzie się da sposobu na ochłodę. Gorące obiady poszły w odstawkę, mrożona kawa zastąpiła tę tradycyjną, a napełnianie formy do kostek lodu stało się najczęściej wykonywaną czynnością w ciągu dnia. Nawet przekąsek zastępujących czipsy zupełnie mi się odechciało i zaczęłam szukać czegoś orzeźwiającego, co będę mogła podjadać w trakcie pracy. Sklepowe lody skreśliłam od razu, bo zawsze czuję się po nich ciężko. Postanowiłam, że głównym składnikiem będą tu owoce i zaczęłam kombinować.

Niedługo później odezwała się do mnie marka Łowicz z propozycją stworzenia przepisów z ich nowymi, orzeźwiającymi smakami syropów. To już kolejna firma, którą podejrzewam o czytanie w moich myślach i zjawianie się w odpowiednim miejscu o odpowiedniej porze. Wyzwanie przyjęłam i kilka dni temu postanowiłam poeksperymentować z bananami.

Banany obrałam, pokroiłam w plasterki i wrzuciłam do miski, którą zamknęłam na jakieś 2-3 godziny w zamrażalniku. Kiedy lekko zamarzły, potraktowałam je blenderem, a następnie dodałam trochę syropu limonkowo-cytrynowego i raz jeszcze wymieszałam. Przełożyłam do małych miseczek, udekorowałam cytryną i miętą i podałam. Nie spodziewałam się, że z czegoś tak prostego w wykonaniu i z tak ograniczoną liczbą składników może powstać taki fajny sposób na ochłodę (mój naczelny podjadacz był wniebowzięty). Trochę bałam się, że dolanie syropu sprawi, że moja bananowa uczta zmieni się w cukrową bombę, ale całe szczęście syrop dodał tylko idealnie pasującego cytrynowego posmaku. 

Oczywiście możecie, a nawet powinniście kombinować również z innymi owocami. Ja wczoraj próbowałam opcji truskawkowej i wyszło równie pysznie i orzeźwiająco. W planach jest również brzoskwinia i ananas. Czuję, że to będzie stały gość w mojej kuchni tego lata. Co prawda czas oczekiwania na możliwość jedzenia trochę rujnuje moją wizję deseru idealnego, ale jakoś to przełknę. Wystarczy odpowiednio wcześnie zaplanować sobie wstawienie owoców do zamrażalnika, a potem zostaje już tylko delektowanie się smakiem tego pysznego lodowego zastępstwa.

Koniecznie dajcie znać, jeśli wymyślicie jakieś kombinacje smakowe warte wypróbowania. A może znacie inne proste sposoby na owocową ochłodę?